T.A.S.T.E. BT – Baixa Temperatura

Para atender a atual demanda de qualidade organoléptica dos concentrados, principalmente dos sucos tropicais, a ETAL desenvolveu o Evaporador BT (baixa temperatura). Este equipamento permite estabilizar e pasteurizar o produto a determinada temperatura, regenerativamente, mantendo o produto o menor tempo possível exposto à alta temperatura.

Aplicação: concentração de produtos alimentícios (termo sensíveis).

Produtos: sucos e polpas, cítricos e tropicais.

 

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Etal Equipamentos e Tecnologia de Alimentos
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